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    小龍蝦出征世界杯 為球迷們提供助興美食

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-06-08  瀏覽次數:259
    核心提示:重慶美食網訊:從武漢鐵路部門獲悉,搭載著10萬只湖北產小龍蝦的中歐班列近期從武漢啟程,經滿洲里出境后,預計本月中旬抵達莫斯
             重慶美食網訊:從武漢鐵路部門獲悉,搭載著10萬只湖北產小龍蝦的中歐班列近期從武漢啟程,經滿洲里出境后,預計本月中旬抵達莫斯科,為2018年俄羅斯世界杯期間球迷們提供助興美食。


    本次出征俄羅斯的10萬只小龍蝦,是中國農發集團鮮天下與阿里巴巴農村淘寶聯合打造的“世界杯版”。其產地來自中國小龍蝦主要產地之一的湖北荊州,為保證蝦肉品質,產品從供應鏈源頭就進行了品質把控升級。

    “比如水塘PH值控制在7左右,含氧量控制在每升水5-10毫克,夏季水溫要控制在30度以下。”阿里鄉村事業部大農業發展部營銷專家王教洋介紹,在舒適環境生長的小龍蝦出水后,第一時間將進行嚴格的人工分揀、超聲波清洗、液氮冷凍、封裝等全套標準化加工流程。

    為保證小龍蝦抵達俄羅斯后的品質,本次出口的10萬只小龍蝦全程冷鏈。產品抵達莫斯科后,進口商將通過線下渠道運送至當地餐館和酒吧。屆時,世界杯期間到俄羅斯觀賽的各國球迷,也可以“吃小龍蝦,喝啤酒,看足球賽”。

    “這些小龍蝦在國內已經加工成熟制品,抵達后消費者只要加熱5分鐘,就可以吃了。”中國農發集團鮮天下總經理蔡鑫說,與中國消費者偏愛麻辣口味不同,歐美消費人群更喜歡用奶油和芝士烹制小龍蝦。為此,這批出口的中國小龍蝦除了一部分麻辣口味之外,還烹制了蒜香、十三香等不同的口味。

    蔡鑫表示,俄羅斯此前并非是中國小龍蝦的主要出口國,通過此次世界杯期間出口嘗試,將促進中國小龍蝦與俄羅斯消費市場建立聯系,從而進一步拓寬產品出口渠道。

     
     
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