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    監管私房美食:這規定很及時

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-08-24  瀏覽次數:337
    核心提示:喜歡玩微信的朋友不難發現,在朋友圈風靡微商機后,又興起一股私房美食風??墒菑?2月2日開始,廣西朋友圈賣自制鴨腳煲、蛋糕等
     喜歡玩微信的朋友不難發現,在朋友圈風靡微商機后,又興起一股私房美食風??墒菑?2月2日開始,廣西朋友圈賣自制鴨腳煲、蛋糕等散裝熟食屬于違法,這些私房美食外賣不是你想賣就能賣了?!稄V西壯族自治區食品經營許可審查細則(試行)》明確規定:網店微店家們,只能是銷售方,不能是出品方(生產+銷售=違法)。
    互聯網+時代,微商無疑是最活躍最龐大的群體,亦符合大眾創業、萬眾創新的時代精神。經濟的活力來自就業、創業和消費的多樣性,李克強總理將其認為是中國經濟的新引擎。在此宏大的創業背景下,一些擁有一己之長的私房美食家的美食,通過朋友圈蔓延、擴散開來。若動手問問度娘,私房美食在網絡世界蠻行銷呢,微信下單、現訂現做、同城交易,做得風生水起。他們宣稱:賣的是美食,秀的是態度。私房菜是我們對美食至真至深的愛,是我們在美食生活中摸索出的只屬于自己的看家本領,大家還在等什么呢!
    我們絲毫不懷疑美食家們的“看家本領”,甚至對他們的創業精神表示由衷的欣賞。但當私房美食闖入朋友圈且漸入佳境時,不能不提醒:若是偶爾為之或送親友,未嘗不可。若是走入市場、形成產業,這公共食品的安全與監管,非有嚴法不可,特別是當越來越多的美食家、偽美食家們一涌而上時。傳統的餐飲店或者烘焙店,需要辦理一定的手續,具有一定的條件,才有可能開張營業,但仍然杜絕不了食品安全事故。而幾乎沒有衛生門檻,僅靠自覺的微店美食家們,誰能保證其所售散裝熟食的安全性呢!監管存在空白,危機就會乘虛而入。
     
    廣西的消費者有福氣,他們在公共食品的監管方面走在全國的前列,根據試行辦法,有關部門將予以核查,進而給店家們發放《食品經營許可證》??晌覀円膊挥锰?,國家食藥監總局幾個月前發布了《網絡食品經營監督管理辦法(征求意見稿)》,相信不久的將來,管理辦法會正式發布。誠如網友所言,你做來自己吃,送親送友,曬曬沒問題,但是要賣,就必須受到監管。當然,面對數量龐大的網售熟食,監管確有相當難度,但只要消費者珍愛生命,安全第一,積極配合有關部門進行監管,加上網絡食品交易第三方平臺的連帶追責與認真監控,私房美食一定會發揚光大,繼續美美且安全地刺激我們的味覺神經。
     
     
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