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    跨半個中國都要吃的美食!

    放大字體  縮小字體 發布日期:2021-05-24  瀏覽次數:109
    核心提示:    新疆烤包子  這就是新疆的烤包子,烤包子在維語叫薩木薩,是新疆各民族喜愛的食品之一,您答對了嗎,話說到新疆去一定
       

     

      新疆烤包子

      這就是新疆的烤包子,烤包子在維語叫薩木薩,是新疆各民族喜愛的食品之一,您答對了嗎,話說到新疆去一定要嘗嘗地道的烤包子,(類如老北京的肉燒餅,天津的狗不理一樣)這樣不枉來新疆一趟!接下來我們分享家庭版的烤包子,即使遠在他鄉,也能嘗到鮮香酥脆的烤包子!

      

     

      準備好需要的材料(如圖)

      

     

      和面

      將水,雞蛋和面粉倒入盆中,攪拌成形,揉至光滑醒發30分鐘

      

     

      調餡料

      準備餡兒料:將羊肉切丁,洋蔥切丁,使其充分混合,然后用刀剁成大顆粒,是洋蔥和肉更好的混合。餡兒料裝入容器,依次放入黑胡椒鹽香油水和孜然粉。

      

     

      搟皮 放餡

      面團切成小劑子,用搟面杖搟成橢圓形,上面放上餡料。面皮周邊一定要薄一些,這樣收口容易。

      

     

      包包子

      疊被子的做法包包子,左右兩邊面皮邊緣涂上蛋液

      

     

      上烤箱

      包子包好成型,收口朝下放入烤盤中,表面刷上蛋液,撒上白芝麻,烤盤提前鋪好錫箔紙,錫箔紙上一定要刷上油,不然烤后包子會粘在錫箔紙上,不易取下,烤箱230度預熱八分鐘,放置烤箱中層烤制25分鐘出爐。

     
     
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